Krimsko peneče vino Sojuz-Krim se proizvaja iz elitnih sort vina, ki jih pridobivajo na območju Sevastopola in na pobočjih polotoka Krim. Zemljišče in klimatske značilnosti so idealno podobni pokrajini Champagne v Franciji. Krimsko peneče vino je iskreč se napitek svetlo-slamnate barve, z odtenki od zelenkaste do zlate, z razvitim nežnim buketom in okusom, v katerem je zaznaven ton travniških cvetic in cvetoče vinske trte. Peneče vino se proizvaja po tradicionalni tehnologiji charmat, ki je najbolj razširjen način industrijske izdelave penečih vin na svetu. Naknadna fermentacija vina poteka v ogromnih jeklenih cisternah pod visokim pritiskom. Peneče vino nalijejo v steklenice čisto na koncu procesa izdelave vina.