Vedernikov Krasnostop Zolotovski 2012, 15% alk., 0,7 l, suho rdeče vino z geografskim poreklom

Vino se izdeluje iz unikatnega avtohtonega grozdja sorte Krasnostop Zolotovski, ki raste na posestvu Vedernikov ob reki Don (160 km od Rostova na Donu v Rusiji) od 1814 l. Vino se stara 12 mesecev v hrastovih sodčkih.

Vino je globoke, nasičene temno rdeče-rubinaste barve, z oljnato strukturo, čudovitim bleskom in izrazitim značajem. V intenzivni in  kompleksni aromi vina so na ozadju zrelih črnih in rdečih jagod jasno zaznavni toni toni nageljnovih žbic, črnega ribeza in hrasta. Neverjetno polno, ekstraktno, zaokroženo vino z močnimi, zrelimi tanini. V večplastnem harmoničnem okusu prevladujejo suhe slive, čokolada in safiansko usnje. Pookus je dolg, s toni črnega ribeza in odtenki zelišč. Vino ima visok potencial za staranje.

Arhivsko vino postrežemo h govedini, divjačini, ovčetini  na žaru ter ostalim mesnim jedem s sestavljenimi omakami.