Kontaktirajte nas!
-5%
Kava SALVADOR Finca El Carmen mleta 100 g

Kava SALVADOR Finca El Carmen mleta 100 g

Kava SALVADOR Finca El Carmen mleta 100 g
Redna cena:
3,41 €
Spletni popust:
5 % ( 0,17 € )
Cena:
3,24 €
Zaloga
Na zalogi
DODAJ V KOŠARICO

 Izvor: Agrícola San Agustín, S.A. de C.V., Concepción De Ataco, regija Ahuachapan

Sorte: SHG Bourbon

Nadmorska višina: 1250 - 1400 metrov

Okus in aroma: slive, marelice, karamela, med.

 

Zgodba o kavi in pridelovalcih (DIRECT TRADE)

O posestvu
Posestvo El Carmen je locirano na nadmorski višini 1.300 m, in sicer na območju gorske verige Apaneca-Ilamatepec, ki velja za področje, kjer se je v Salvadorju najprej začelo pridelovati kakovostne specialne kave. Posestvo upravlja Agrícola San Agustín, S.A. de C.V.
Senčna rast
El Carmen leži v srcu t.i. salvadorske zelene gozdne avtoceste, ki je del mezoameriškega biološkega koridorja, ki se razteza od Mehike do Paname. V Salvadorju več kot 80 % pridelane kave zraste v naravnih pogojih, ki kavnim nasadom zagotavljajo senčno rast, obenem pa je to ekosistem, ki daje dom številnim vrstam ptic, ki prebivajo oziroma emigrirajo v tem delu sveta.

El Carmen je klasična salvadorska farma specialne kave, vsak lot kave je namreč od obiranja do trenutka, ko je zapakiran za izvoz, obravnavan na način, ki zagotavlja visoko kakovost pridelka. Na farmi kava raste v senci višjih dreves (vrste cuje in pepetos), kar omogoča, da kavne češnje zorijo počasi in enakomerno.
Medeni proces čiščenja
Zrele kavne češnje vrste Bourbon na farmi obirajo ročno in jim zunanji ovoj oziroma pulpo odstranijo še isti dan, pri spiranju kavne sluzi, ki je ostanek sadnega zunanjega ovoja, te ne odstranijo popolnoma. Tako obdelana kavna zrna s sušenjem na soncu postanejo rjavkasta in ker s tem spominjajo na barvo medu, je tovrstno procesiranje dobilo ime medeni proces (honey process). Kavne češnje posušijo na t.i. afriških posteljah. Ko odstranijo se trši notranji ovoj sledi pregled in odstranjevanje morebitnih defektov in sortiranje zrn enotne velikosti.
Obdobje zorenja in obiranja na farmi poteka od novembra do marca.

 

 

Kupci, ki so kupili ta izdelek, so iskali tudi:
-5%
ZELENI ČAJ GREENFIELD JASMINE DREAM filter 50 g
Redna cena:
2,85 €
Spletna cena:
2,71 €
Zaloga
Na zalogi
-5%
Kava NIKARAGVA Un Regalo de Dios mleta 100 g
Redna cena:
3,50 €
Spletna cena:
3,33 €
Zaloga
Na zalogi
-5%
Kava HONDURAS Marcala mleta 100 g
Redna cena:
3,25 €
Spletna cena:
3,09 €
Zaloga
Na zalogi
Ravenna d.o.o., Tržaška cesta 133 1000 Ljubljana T: 01 620 93 51, E: info@premium-vodka.si
Piškotki za analitiko
Ti se uporabljajo za beleženje analitike obsikanosti spletne strani in nam zagotavljajo podatke na podlagi katerih lahko zagotovimo boljšo uporabniško izkušnjo.
Piškotki za družabna omrežja
Piškotki potrebni za vtičnike za deljenje vsebin iz strani na socialna omrežja.
Piškotki za komunikacijo na strani
Piškotki omogočajo pirkaz, kontaktiranje in komunikacijo preko komunikacijskega vtičnika na strani.
Piškotki za oglaševanje
So namenjeni targetiranemu oglaševanju glede na pretekle uporabnikove aktvinosti na drugih straneh.
Kaj so piškotki?
Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate z uporabo in beleženjem piškotkov.V redu Več o piškotkih